ALopezf1987, bienvenido y feliz año nuevo!
El NetExpress de MicroFocus es lo que necesitas. Échale un ojo aquí:
[Compilador] ¿Qué compilador instalar para DOS y Windows? - COBOL Foro
En cuanto al aprendizaje, te dejo 2 manuales en español en adjuntos, uno hecho por Andrés (el Admin del antiguo foro) y el otro que me he copiado hace años no me acuerdo dónde, pero viene bastante completo también.
Cualquier pregunta que tengas, aquí estamos para ayudarte. Algunos conocemos otros lenguajes, y usamos COBOL orientado a Eventos, y hasta OO COBOL (Object-Oriented COBOL). Ya ya, es extraño oírlo, pero existe
P.D. El Prefijo [Información] es para cuando tienes una información a compartir