@jorgeamedina2020, en este caso lo que te interesa es el GNU Cobol que es un compilador Open Source (gratuito) y que tiene bastantes posibilidaes.
Te recomiendo que eches un vistazo al siguiente apartado:
GnuCOBOL (OpenCOBOL)
Y no dudes en abrir los hilos que hagan falta para consultar cosas.
P.D. GUI es Graphic User Interface, es decir pantallas gráficas:
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